Birriamen (La Fusión Viral)
El Birriamen es la fusión mexico-japonesa que conquistó Internet. Olvídate del agua simple; aquí cocinamos los fideos ramen directamente en el consomé de birria hirviendo, absorbiendo todo el sabor del chile y las especias. Una cena reconfortante y picosita.
Ingredientes
- 1 paquete de Ramen instantáneo
- 2 tazas de Consomé de Birria (colado y sin grasa excesiva)
- 150g de Carne de Birria picada
- 1/4 de Cebolla blanca y Cilantro picado
- 1 Huevo cocido (opcional)
- Limón y Salsa Macha
Preparación Paso a Paso
Potenciar el Caldo
En una olla pequeña, pon a hervir el consomé de birria. Tip: Si el consomé está muy espeso, agrega media taza de agua. Debe ser suficiente líquido para cubrir la pasta.
Cocer la Pasta
Agrega el bloque de fideos ramen al consomé hirviendo. Cocina por 3 minutos. ¡Ojo! No agregues el sobrecito de sazonador que trae el ramen, el consomé ya tiene todo el sabor y la sal necesaria.
Montaje
Sirve la sopa en un tazón hondo. Coloca la carne de birria encima de los fideos. Si tienes un huevo cocido, pártelo a la mitad y colócalo a un lado.
Toque Fresco
Decora con mucha cebolla, cilantro y unas gotas de limón. Si te gusta el picante extremo, una cucharadita de salsa macha le va de maravilla.
🍜 Tip de Fusión
El toque japonés: Si quieres que se vea y sepa más gourmet, agrega unos rabanitos rebanados y un poco de ajonjolí tostado encima. ¡El crujido es delicioso!