Que Cocino Hoy

SOPA DE VERDURAS

INGREDIENTES

1/2 cebolla en cubitos

1 tomate saladet en cubitos

2 papas en cubitos

3 zanahorias en cubitos

4 tallos de apio en cubitos

2 cucharadas de consomé de pollo ó 2 cubitos

Aceite para cocinar

PASO A PASO

Freir la cebolla y el tomate en una cacerola con un poquito de aceite.

Agregar las verduras, 1 litro de agua, el consomé y dejar hervir 20 minutos.

Batir los huevos y poner sal y pimienta, vaciar la cebolla y la papa y reposar un minuto.

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