Papas Cambray al Cilantro
Estas Papas Cambray al Horno son el acompañante definitivo. Doraditas por fuera, suaves por dentro y bañadas en una salsa de mantequilla con ajo y limón. ¡Simplemente deliciosas!
Ingredientes
- 1/2 kg de Papas Cambray
- 1/2 taza de Cilantro fresco
- 3 cdas de Mantequilla
- 2 dientes de Ajo picados
- 2 cdas de Jugo de Limón
- Ralladura de 1 Limón
- Sal y Pimienta al gusto
Preparación Paso a Paso
Precalentar y Lavar
Enciende tu horno a 180°C. Lava muy bien las papitas cambray. Si son muy grandes, córtalas por la mitad; si son pequeñas, déjalas enteras. Sécalas bien.
La Marinada de Mantequilla
Derrite la mantequilla. Mézclala con el ajo picado, el jugo de limón, la ralladura y la mitad del cilantro picado. Sazona esta mezcla con sal y pimienta.
Hornear
Baña las papas con la mezcla anterior hasta que estén bien cubiertas. Colócalas en una charola y hornea por 40-45 minutos. Deben quedar doraditas por fuera y suaves al picarlas con un tenedor.
Servir
Saca las papas del horno y espolvorea inmediatamente el cilantro fresco restante. Sirve caliente como guarnición de carne, pollo o pescado.
👵 Tip de la Abuela
¿Más crujientes? Si te gustan extra crujientes, espolvorea un poco de queso parmesano rallado sobre las papas 10 minutos antes de sacarlas del horno.