Pan Francés con Miel y Frutos Rojos
Esta receta transforma el pan de caja (o un buen pan Brioche) en un desayuno de lujo. El secreto está en el toque de canela y vainilla de la mezcla, y por supuesto, servirlo con abundante miel de maple y frutos rojos frescos para equilibrar lo dulce.
Ingredientes
- 4 rebanadas de pan de caja (o Brioche)
- 2 huevos grandes
- 1/2 taza de leche entera
- 1 cdita de extracto de vainilla
- 1/2 cdita de canela en polvo
- 2 cdas de mantequilla
- Miel de maple, fresas, moras y azúcar glass
Preparación Paso a Paso
La Mezcla
Bate los huevos con la leche, la vainilla y la canela en un plato hondo hasta que todo se integre bien.
Remojar
Calienta la mantequilla en un sartén. Pasa cada rebanada por la mezcla (2 segundos si es pan delgado, 5 si es grueso) para que absorba sin romperse.
Dorar
Cocina el pan en el sartén 2-3 minutos por lado hasta que esté dorado y crujiente por fuera.
Servir
Sirve caliente. Espolvorea azúcar glass, agrega las frutas y baña generosamente con miel de maple.
👵 Tip de la Abuela
Si el pan que usas está un poco duro (de uno o dos días antes), ¡mucho mejor! Absorberá más mezcla sin romperse y quedará más firme.