Huevos en Canasta Tostados
Este desayuno es un clásico divertido que combina la textura crujiente del pan dorado en mantequilla con la suavidad de un huevo al centro. Es ideal para sorprender a la familia con algo sencillo pero visualmente espectacular.
Ingredientes
- 1 rebanada de pan gruesa (de caja o artesanal)
- 1 huevo grande
- 1 cda de mantequilla con sal
- Sal y pimienta negra al gusto
- Opcional: Paprika o cebollín para decorar
Preparación Paso a Paso
Preparar la "Canasta"
Usa un cortador de galletas circular o un vaso pequeño para presionar el centro de la rebanada de pan y crear un agujero. Reserva el círculo de pan que retiraste.
Dorar el Pan
Derrite la mantequilla en un sartén a fuego medio. Coloca el pan y el circulito de migajón. Dora por un lado durante 2 minutos hasta que esté color oro.
El Huevo al Centro
Voltea el pan. Rompe el huevo con cuidado y viértelo justo en el centro del agujero. Sazona con sal y pimienta. Tapa el sartén para cocinar la yema al gusto.
Servir
Retira con una espátula. Sirve acompañado del circulito tostado (ideal para sopear la yema) y decora con cebollín o paprika.
👵 Tip Pro
Para que el pan quede extra delicioso, presiona un poco la rebanada contra el sartén para que absorba bien la mantequilla antes de romper el huevo.