Camarones Fiesta
Los Camarones Fiesta son la botana definitiva. Imagina un camarón gigante relleno de una mezcla cremosa de quesos y envuelto en una capa de tocino que se vuelve irresistiblemente crujiente en el sartén. ¡Es imposible comer solo uno!
Ingredientes
- 1 kg de Camarones gigantes (limpios y en corte mariposa)
- 200g de Queso crema (tipo Philadelphia)
- 500g de Tocino ahumado en tiras
- 150g de Queso Manchego o Chihuahua
- Sal y pimienta negra al gusto
- Aceite vegetal y palillos de dientes
Preparación Paso a Paso
Rellenar el Camarón
Abre bien los camarones (que ya deben estar limpios y sin tripa). Unta una porción pequeña de queso crema en el centro y coloca un bastoncito de queso manchego encima. Cierra un poco el camarón con tus dedos.
El Envuelto Perfecto
Toma una tira de tocino y comienza a envolver el camarón desde la parte más gruesa hasta la cola, cuidando que el queso quede bien cubierto. Sujeta el tocino con un palillo de dientes para que no se suelte.
Al Sartén
En una sartén con muy poco aceite caliente (el tocino soltará su propia grasa), coloca los camarones. Fríe a fuego medio-bajo para que el tocino quede crujiente y el camarón se cocine bien por dentro sin quemarse.
Servir
Retira los camarones cuando el tocino esté dorado al gusto. Pásalos por papel absorbente un momento y sirve inmediatamente mientras el queso esté fundido. ¡Quita los palillos antes de ofrecerlos!
👵 Tip de Anfitriona
Salsa de acompañamiento: Estos camarones quedan increíbles si los acompañas con un aderezo de mayonesa y chile chipotle, o incluso con una salsa agridulce de mango.